domingo, 17 de febrero de 2008

Batido, no revuelto



Mezclar no es bueno...
Mezclar, revolver, juntar, batir...todas podrian ser acciones que lleven a un mismo fin... todo muy simple a primera vista, pero el secreto de que todo quede bien esta en las medidas.
Cuanto de cada parte hay que juntar para conseguir un TODO?
Hay recetas que nunca fallan, sin embargo para poder conseguir algo nuevo creeria que el unico metodo es el ya clasico "prueba y error".
En estos casos se aplicara el dicho "persevera y triunfaras"? Digo... porque cuantas veces se puede probar hasta darse cuenta que esos ingredientes no combinan? O sera que en todas las uniones de componentes hay un punto de equilibrio?
Personalmente creo que hay cosas que no se mezclan... pero sin embargo uno a veces se da cuenta de esto muy tarde... muchos litros desperdiciados despues.
Tambien sucede muchas veces que uno mira esas 2 botellas de cosas que el gustan por separado... hasta que un dia se nos ocurre la brillante(?) idea de probar como saben juntas. Ahi si que solo hay 2 opciones... o sale riquisimo.... o sale cualquier cosa horrible. En ests casos hay que se cuidadosos, ya que si esas botellas son las unicas que tenemos, corremos el riesgo de tirar algo que por separado esta bueno.


Un sex on the beach... un daiquiri... un cuba libre... son clasicos, pero un buen whisky o un buen vino no se mezclan.

miércoles, 13 de febrero de 2008

San Valentin... y que?



Ok... San Valentin...
Reconozco que festejar festejar, nunca lo festeje, pero si alguna atencion eh dado...
Sin embargo... como atraviesa esta significativa (?) fecha una persona como yo??? osea, una persona cursi pero a la vez dura (?)

Bueno en primera instancia uno tiende a bastardear el dia y tambien escucha frases de amigos tales como:
" ya nos enchufaron Halloween... ahora San Valentin... dejense de joder!!!"
"Es una fecha re comercial... yo nunca le di bola"
" Uno tiene que acordarse de la novia siempre... no solo en esta fechas"
"San Valentin? JA JA JA Dejate de joder... los yankis ya no saben por donde invadirnos" (esta frase es mas bien dicha por algun amigo zurdo)
"La jabru no le da bola a esas cosas, asi que ni me preocupo" (Este al otro dia va a tener problemas)

Bueno, podria seguir con frases que eh escuchado miles de veces...
Pero volviendo al tema... uno cuando esta sin pareja ve estas celebraciones de afuera, entonces en ese dia que es el mar cursi de todos... uno intenta ponerse al margen y le sale el lado critico.

Regalos... que tema, desde ya que hay un clasico que son los bombones (aunque haga 40º y lleguen todos derretidos), los peluches.. uno busca por todos lados el osito, perrito (o lo que corno sea) perfecto, ese que viene con un cartelito que dice "Te llevo en mi corazon" o "Te quiero mucho" o simplemente "Te amo". Ni hablar de que todo eso tambien va acompañado de una carta donde uno vuelca toda su cursileria junta, trata de escribir un poema (que por lo gral son horribles) con el solo fin de generar un "aaaaahhh" y una sonrisa que nos haga sentir como el mejor. En cuanto a regalos esos son los clasicos, aunque nunca faltan los delirantes que proponen matrimonio en esa fecha... o que van por regalos mas importantes , lease anillos, collares aros significativamente brillantes y si tiene alguna piedrita mejor, no?
Ah... me olvidaba... las flores no pueden faltar, pero eso si... las flores se tienen que mandar ni bien arranca el dia.

Pero no todo es eso... hay algo muy importante tambien y es la cena...
Aca es donde uno puede quedar como el mejor o como un improvisado al que no le importa nada de su novia y que no la quiere como se merece (esto visto desde la vision de ellas). Bueno... partamos de la base de que primero hay que elegir el lugar... Desde ya que si nuestra novia es normal uno podria llevarla a cualquier lado sin problemas, dese comer pastas, hasta al mejor lugar de carnes... pero existe una raza rara de mujer que es la vegetariana. Cuando nuestra chica tiene este "problema" (es chiste no se lo tomen en serio) nuestras opciones se reducen, ya que por mas que una pizza sea vegetariana, ellas buscan comer algo "sano" y "natural"... uno sabe que una ensalada no es comida, sino mas bien el complemento de un buen asado, pero ellas no lo entienden y nosotros hacemos lo imposible para que nuestra "cuchi cuchi" pase una noche perfecta. En esa noche uno busca lugares con "clase", entonces Recoleta, Belgrano, Las Cañitas, Olivos... son como los lugares "perfectos". Desde ya que no podemos caer sin antes haber reservado, cosa que hicimos casi 2 meses antes, para asegurarnos la mejor mesa y el mejor servicio, sin embargo ese dia llegamos y por un "error" seguro que nos toca la mesa al lado del baño.


En fin... la noche termina y uno quiere terminarla de diez... pero ella esta cansada y como al otro dia tiene que trabajar uno la acompaña hasta la casa y espera a que entre con una sonrisa de lado a lado... damos media vuelta y nos vamos contentos (o al menos eso creemos hasta que al otro dia tomemos conciencia real de lo que nos costo la noche especial con nuestro amorcito).

Toooooodo eso y mucho mas es San Valentin... una fecha que los que estamos sin pareja detestamos aunque no lo reconozcamos... pero que muy en el fondo quisieramos disfrutar y ser como esos tortolitos que vemos del lado de afuera del restaurant.

jueves, 7 de febrero de 2008

Tips de una parrilla libre






El otro dia fui con unos amigos a cenar a una parrilla libre...
En medio de la cena fuimos dandonos cuenta los tips que hay que tener en cuenta a la hora de ir a una parrilla.

Desde ya un detalle fundamental es la ropa... la ropa ideal es remera y joggins (se escribe asi?), de lo contrario si uno llega a ir con jean y cinturon, lo primero que hay que hacer es desabrocharse el cinturon. Para comer uno tiene que estar COMODO.

Despues hay que planear una estrategia... ya que en las parrillas suelen tentarte muchas veces con una empanada al principio y despues te ponen pan y manteca... en estos casos lo importante es no caer en la trampa del pan, definitivamente ese es un error de principiante, el pan hace que uno se llene mas rapido y ocupa el lugar que tranquilamente podria ocupar un buen pedazo de bondiola.
Despues de superado eso llega la provoleta... aunque es muy rica, lo mejor es no entrarle tan duro, quizas comerse media porcion esta mas que bien.
Las achuras... ahi hay que tener cuidado, con mis amigos preferimos obviar el chori y la morcilla, ya que son cosas muy comunes, preferimos entrarle mas a los chinchulines, riñoncitos y principalmente a la molleja... una buena parrilla libre siempre tiene mollejas y lo rica que sean ya nos marca si hicimos una buena eleccion o no.
Cuando empezamos a pedir la carne viene el primer gran dilema... pedimos asado y vacio... o pasamos directamente a lo grande, ya sea, pedhito de cerdo, carre de cerdo, corderito, pollo relleno, etc???? En este item, es donde se cada comensal dirige su tactica... yo soy de los que prefiere pedir un poco de asado... y obviar el vacio. Despues llegara el cerdo y el corderito... pollo en parrilla no como.

Con que acompañamos nuestra carne? bueno... casi siempre estan por un lado las ensaladas y las papas fritas. Mi estrategia es pedir al principio una papas fritas a la provenzal... y luego cuando uno se empieza a llenar, pedir una ensaladita mixta... esta ultima nos aporta mas frescura y aliviana todo.


Bebida... Bueno, lo ideal seria agua mineral o vino. Pero tb estan los que prefieren la gaseosa (como yo). la contra de la gaseosa es que uno se llena mas rapido.


Con quien vamos? Creo que ya sean amigos o familiares... lo ideal es que siempre vayan hombres!!! Las mujeres no entienden la parrilla libre, ellas llegan, comen la empanada, no comen achuras porque les da asco, piden un pedacito (sisi, "pedacito") de vacio y despues le dan a la ensalada y ya esta. Sisi, no comen mas!!!! DONDE QUEDA EL AMOR POR LA CARNE???????
Los hombres en cambio, hacemos valer lo que pagamos, uno va a hacer temblar la parrilla, de ahi estos consejos que fui acumulando de diferentes personas a lo largo de varios años.




En fin... teniendo en cuenta que quienes aca me firma son mujeres (y encima una es vegetariana.... yo no se como mi mama me deja juntarme con esa gente) ya veo que alguna va a saltar, jajaja